该剧以一(🌠)个徽厨跌宕起伏(🥇)的人生传奇(qí )故事展示(🕋)了近代徽商和徽文化的(🎺)厚(hòu )重历史。胡文清原为晚清(🗼)一官宦世(😧)家的公子，因突遭(zāo )(❣)家庭(tíng )变故，为生活(huó )所(🐿)迫(🕔)只得来到一家酒楼当了一名(💆)小伙计，开(🚉)始了(🚥)他(tā )的传奇人(🎿)生。他亲历过(✖)辛亥(😻)革(🚸)命、北伐战(zhàn )争、土地(🤷)革命(💞)战争、(🌙)抗(kàng )日战争和解放(fàng )战(zhàn )争等重大社会变革(🦗)，经(jīng )(🎛)历(lì )了(le )学(🥎)艺时的种种磨(mó )(🔝)难和同伴(🙌)的排挤(🌞)，创业时(shí )的曲折艰辛(⏰)和内讧，事业(yè )发展时的日本(běn )人和汉(hàn )奸(⛳)的迫害，以及家庭内部的冲(🕯)突和感(gǎn )情危机(jī )等等种(zhǒng )种人生(🍑)曲折(shé )和艰难，终(zhōng )以“忍(rěn )辱负重(chóng )，百折不挠”的“徽骆驼”精神(😝)，造(🏒)就了(💿)徽菜(cài )的辉(🤔)煌(📧)，成(chéng )为徽馆(guǎn )业(yè )(🔤)的(de )领军人(rén )物，在新中国成(chéng )立的(de )庆(qìng )祝活动中，胡文(👄)清作(zuò )为(🖍)徽菜系的代表同全(🏓)国其他(tā )(🍁)几大菜(cài )系代表一起受邀进(jìn )京献(🛃)艺。