该剧(jù )(🕕)以(🍅)一个徽厨跌(diē )(⛲)宕起伏的人生(🏽)传奇故事展(🃏)示(🕋)了近代徽商(🔱)和徽文化的(de )厚重历(lì )史。胡文清原为晚清一(🐮)官宦世家的公子(zǐ )，因突遭(zāo )家庭变故，为生(shēng )活所迫只得(dé )来(lái )到一家酒(🎡)楼(🕖)当(dāng )了一名(míng )小伙计，开(kāi )始(🏐)了(le )(🚥)他的传(chuán )奇人(rén )生(shēng )(🎫)。他亲(😚)历过辛亥革(gé )命(mìng )(🖍)、北(🐶)伐战争、土地革命战争(🚢)、抗(📎)日战(zhàn )争和解放战争等重大社会变革，经(🎛)历了学(xué )艺时的(de )(🗞)种种磨(🔝)难和同(tóng )伴的排挤，创(㊙)业(yè )时的曲(qǔ )折艰辛和内讧，事业(yè )发展时(shí )的日(rì )本(⛳)人和汉奸的(de )迫(🤳)害，以及家(🧟)庭内部的冲突和感情(qíng )危机等等种种人(🥊)生(🍑)曲(👊)折和艰难，终以“忍辱(🐛)负重，百(👪)折不挠(🃏)”的“徽(huī )骆驼(tuó )”精神(shén )，造就了徽菜的辉煌，成为徽馆业的领军人(🥤)物(🔷)，在新中国(guó )成(chéng )立的庆祝活(📐)动中，胡文清(🐖)作(zuò )为徽(huī )(🔫)菜系的代表同全(🏓)国其他几(🔲)大(👛)菜系(xì )代表(biǎo )一起(qǐ )受(shòu )(🍺)邀进京献艺。