该剧以一个徽(🔨)厨(chú )跌宕起(qǐ )(🐽)伏的人生传(chuán )奇故事(🌰)展(zhǎn )示(🕋)了近(jìn )代徽商和(🕰)徽(🤢)文化的厚(🔧)重(chóng )历史(shǐ )(🆖)。胡文清原为晚(wǎn )清(🗼)一官宦世家的(📿)公子，因突遭家(🌗)庭(🏇)变故，为生活所迫(pò )只得来(lái )到一(yī )(🗄)家酒楼(🕖)当了(👁)一名小伙计，开始(shǐ )了他的(🕌)传奇人(🎿)生。他(🗑)亲历过辛(🙁)亥革命、北伐战争、(😱)土地革命战争(🚢)、抗日(rì )战(🚣)争和解放(fàng )(📯)战争等重大社(🔢)会变革(🦗)，经历了学艺时的种种磨(mó )难和(🐑)同(🏂)伴的(de )排挤，创(㊙)业时(shí )的曲(💪)折艰辛和内讧(⛏)，事业发展时的(🤲)日(rì )本人和汉奸的迫(🤳)害，以(🕐)及家庭内部的冲(chōng )突(🌮)和感情危机(❕)等等种种人(rén )生曲折和(hé )艰难(🐾)，终以(🈸)“忍(🏻)辱负重(chóng )，百(bǎi )折不(bú )挠”的“徽骆驼”精(jīng )神，造就(🙎)了徽菜的辉煌，成为徽馆业的领军人物，在(zài )新中国(guó )成立(lì )的庆祝活(huó )动中，胡文清(qīng )作(zuò )为(wéi )徽(huī )菜(cài )系的(🚡)代表同全国其他(tā )几大菜系(xì )代表一起受邀进(jìn )京献艺(yì )。