该剧以一个(👷)徽(🔨)厨跌宕起伏的(📼)人生传奇故事展(🃏)示了近代徽商和徽文化的(de )厚重(🎗)历史。胡文清原为晚清(qīng )一(yī )官宦世家的公子，因突遭家庭(tíng )变故，为生活(⚫)所迫只得来到一家(🛍)酒楼当了一名(💆)小(xiǎo )伙计，开始了他的传(🛺)奇人生(shēng )。他亲历(lì )过辛亥革命、北伐(🥀)战争(zhēng )(🤯)、土地(dì )革(🔊)命战争(zhēng )(🚢)、抗日战(zhàn )争和解(🌚)放(📯)战(zhàn )争等(děng )重大(🖲)社会(huì )变革，经(jīng )历了学(xué )艺(yì )时的种种磨难和同(tóng )伴(bàn )的(🤠)排(🤸)挤，创业时的(de )曲折艰辛和(hé )内(🍄)讧(⛏)，事业发展时(shí )的日本(běn )人和(hé )汉(👺)奸的迫害，以及家(🧟)庭内部(bù )(🤖)的冲突和感情危(wēi )机等(💝)等(💹)种(zhǒng )种人生(🍑)曲折和艰(jiān )难，终(zhōng )以“忍(🏻)辱负重，百折(🥋)不挠(🃏)”的(💅)“徽骆驼”精神，造就(jiù )了(💿)徽(🎥)菜的(de )辉(🤔)煌(huáng )，成(😙)为(wéi )徽馆业的(de )领(lǐng )军(📸)人物，在新中国成立(lì )的庆祝(zhù )活动中(🌂)，胡文(👄)清作(zuò )为徽菜(💣)系的代表同(⏳)全国(guó )其他几(🔲)大菜(cài )系(xì )代表一起(qǐ )受邀进京(jīng )献艺。