该剧以一个徽厨跌宕起伏(fú )的人生(🏽)传奇故(🔼)事展示了近代徽商和徽(🤢)文(wén )化的厚(🔧)重历史(shǐ )。胡(hú )文清(🌰)原为晚(wǎn )清一(yī )官(guān )宦世家的公子(zǐ )，因突遭家庭变(biàn )故，为生活所迫(🕔)只得来到一(yī )家酒(jiǔ )楼当了(👁)一(yī )名小伙计，开始(shǐ )了他的传(chuán )奇人生。他(🗑)亲(qīn )历(🍮)过辛亥革命、(🚑)北伐战争、(😱)土地革(🔊)命(mìng )(💞)战争、抗(📎)日战争和解(🌚)放战争等重大(dà )社会变革，经历了学艺时(shí )的(de )(🗞)种种(zhǒng )(📙)磨(mó )难和同(🏂)伴的排挤(🌞)，创(chuàng )业时的(de )曲折艰辛和内讧(hòng )，事业(yè )发展(🔔)时的日(rì )本人和汉奸的迫害，以及(jí )家庭内(🧣)部的(de )冲突和(hé )感情危机等等种种(zhǒng )人生曲(👊)折(🛎)和艰(jiān )难(🐾)，终以“忍(🏻)辱(🐛)负重，百折(shé )不挠(náo )”的(💅)“徽骆驼”精神(😝)，造就了徽菜(🐡)的辉煌(📧)，成为徽馆(📛)业的领军(📸)人物，在(zài )(♌)新中国成立的(🔞)庆祝活动(dòng )中，胡文清作(🆙)为徽菜(cài )系(xì )的代表同(⏳)全国其(🎐)他几大菜系(😳)代表(🎦)一(📤)起受邀进京献艺。