该剧以一个徽厨跌宕(dàng )起(qǐ )伏的人生传奇(qí )故事(🌰)展(zhǎn )示(🕋)了近代徽商(shāng )和(hé )徽文化的厚(hòu )重(chóng )历(lì )史。胡(🐉)文(wén )清原为晚(wǎn )(🏴)清一官宦世家的公子，因突遭家庭变故，为生活所迫只得来到一(🗄)家酒楼当了一名小伙计，开(🚉)始(🏐)了他(🐖)的(🕌)传奇(qí )人(rén )生。他亲历过辛亥(😻)革命、(🚑)北伐(🥀)战(zhàn )争、土地革命战争、(🌙)抗日战争和(🥁)解放(📯)战(zhàn )(🚨)争等重大社会(huì )变革，经历(🌊)了学(xué )(🥎)艺时(💻)的种种磨(mó )难(✋)和同伴的排(pái )挤，创业时的曲(qǔ )折艰辛和内讧，事业发展时的(de )日本人和汉奸(jiān )的(🏯)迫害，以(🕐)及家庭内部的冲突和(👣)感(gǎn )情(🤘)危机等等种种人(🥊)生(🍑)曲折(shé )和(💍)艰难(nán )，终以“忍辱(rǔ )负重，百折不挠(náo )”的“徽骆驼”精神，造就(🙎)了徽菜(🐡)的辉煌，成(chéng )为(🤥)徽馆业(yè )的领军(jun1 )人物，在新(💸)中国成立的庆(🏴)祝活动中，胡文清(qīng )作(zuò )(🆙)为(wéi )(🖍)徽菜系(🔥)的(de )代表(biǎo )同(tóng )(⏳)全国其他(🍁)几大菜系代表一(yī )(📤)起(🚻)受邀进京献艺(⏺)。