《味(wèi )道云南》一(🐽)共(🥇)分10个篇章介(jiè )绍云南美食，从开篇的《家宴春(chūn )(🎗)色(🎹)》、《人(rén )间清(🍖)欢(huān )》到充(chōng )满浓浓怀旧乡愁的《岁(🎏)月怀想》和《异乡别恋》，每个篇章看似毫(háo )无联(lián )系(🙍)，但(dàn )(✳)其中内核紧扣。与传统(📞)的美食节目不(🍮)同，《味道云南》在地(dì )域上采(cǎi )取了大范围(wéi )的(de )跳动，并且不以地(dì )域(yù )和菜品分类(💱)进行划分，反而每集(🗞)都有(yǒu )自己(✋)的(de )主人公：(🤸)建水(shuǐ )摘草芽的(🙉)郑红(⛓)伟兄弟；大(dà )理宾川(chuān )鸡足山脚下打香椿的杨继梅(🤳)一家(🥕)；以(yǐ )及至今(🧣)还完(wán )整(zhěng )保(🌮)留制作怒江(❕)“漆油(💔)煮鸡”传统(🛎)纯(💍)手(🚗)工做法(fǎ )的怒族(zú )小伙子王(🐨)敬华……节目对(duì )食物朴素细腻的(🔈)描述，对人和食材关系的微(wēi )妙(miào )(📛)理解(👌)，也使得本(běn )片不(💸)仅仅是(🍽)一(yī )部(bù )表现美食的纪录片。以(🆙)往对云(yún )(💣)南美食看(kàn )似没有文化的误读，将在节目(🚻)中(🍺)改变，云南(⏺)美食(🧘)的底蕴，质朴简单，就(🚤)在(zài )一块块(kuài )大理(💁)鹤(hè )庆秘(🧥)制的(👅)吹肝里(🔬)，就(🔍)在一罐罐(guàn )巍山殷记(💛)的咸菜(cài )里。