《味(wèi )(👷)道(dào )(🔨)云(yún )南》一(🐽)共分10个篇章(zhāng )介绍云南美食，从(cóng )开(🕰)篇的《家(🎺)宴春(chūn )色》、(🥈)《人间清欢(🔬)》到充满(🥩)浓浓(😧)怀旧乡愁的《岁月怀想》和《异乡别恋》，每(👑)个篇章(zhāng )(🗄)看(🛍)似(sì )毫无联(👁)系，但其(qí )中内(nèi )核紧扣。与(🕌)传(🛺)统(📞)的(de )美食节目不同，《味道云(🚑)南》在地域上采(cǎi )取了大范围的(📎)跳(tiào )动，并(bìng )(🥁)且(🌚)不以地域(⏯)和(hé )菜(🖲)品分类进(🦗)行划分(fèn )，反而(🥔)每集都(🙂)有自己的主人公：建水摘草芽的郑红伟兄弟；大理宾川鸡(🧤)足山脚下打香(xiāng )椿(chūn )的杨继梅一家；以及至今还完(⚾)整(🕯)保(🌮)留制作怒江“漆油煮鸡”传统(🛎)纯手工做(🦇)法(fǎ )的怒族小伙子王敬华……节目(💅)对食(🚶)物(wù )朴素细腻的描述，对人和食(shí )(🤔)材关(guān )(🔍)系的(🤥)微妙(miào )理解(jiě )，也使(shǐ )得本片(piàn )不仅仅是一部表现美食的纪录片。以往对云南(nán )美食看似没有文化(🍁)的误读，将(jiāng )在(zài )节(jiē )目中(zhōng )改(🔪)变，云(yún )(🛃)南美食的底蕴(yùn )，质朴简单，就在一块(kuài )块(🏸)大(❄)理(💁)鹤(hè )庆秘制的吹肝里，就在一罐罐(guàn )巍(wēi )山(shān )殷(yīn )(🖱)记的咸菜(🐅)里。