《味道(🔨)云南》一共分10个(gè )篇(piān )章介绍云南美(🕟)食(🕸)，从开(🕰)篇(🤢)的《家宴(🔧)春色》、《人间清欢》到充满浓浓怀(🎾)旧乡愁的《岁月怀想(xiǎng )》和(hé )《异(yì )乡别恋》，每个(gè )篇章看似(sì )毫无联系，但(✳)其中内(nèi )核(🚉)紧扣。与传统(tǒng )的美(měi )食(🥞)节目不同(✖)，《味道(🖍)云南》在(zài )地域上采取了大(dà )范围的跳(🧚)动，并且不以(🚨)地域和菜品(🔢)分类(💱)进行(háng )划分，反(fǎn )而(ér )每集都有(📙)自(zì )己(✋)的主人公：建水摘草芽的郑(💪)红(⛓)伟(wěi )(🎾)兄(⏰)弟；大(dà )理(🥫)宾川鸡(jī )足(🔔)山脚下打(⛳)香椿的杨继梅一家；以及至(zhì )今(🧣)还完(⚾)整保留制作怒江“漆油(yóu )煮鸡”传统纯手工(gōng )做法的怒族(zú )(🏻)小伙子王敬华……节(jiē )(🌪)目对食(🚶)物(wù )朴(📟)素细腻的描述，对人(🐡)和食材关系的微(wēi )(⏲)妙(miào )理解，也使得(dé )本(👵)片不仅仅是(🍽)一(🏃)部表现美食(shí )的纪(🔙)录(lù )片。以往(wǎng )对云(yún )南美食看似没有(yǒu )(🚽)文(wén )化的(🔲)误(wù )读，将在节(📤)目中改变(🐂)，云南美(měi )食(shí )的底蕴(yùn )，质(zhì )朴(pǔ )简单(🎴)，就在一块块大理鹤庆秘制的吹(chuī )肝里，就在一罐罐(🚪)巍山(shān )殷记(💛)的咸菜(cài )里。