《味道云南》一(🐽)共分10个(🐌)篇章介绍(🃏)云(🕋)南美食，从开篇的(de )《家宴春色》、《人间清欢》到充满浓浓怀旧(📿)乡愁的《岁(suì )月(❣)怀(huái )想》和《异乡(🖲)别恋》，每个篇(piān )章看似毫无联系，但(✳)其中(zhōng )内(nèi )核紧扣。与传统的美食(shí )节(🗑)目(😚)不同，《味道云南(nán )》在(🕕)地域(yù )上(🐖)采取了大范围的跳(tiào )动，并且不(📯)以(yǐ )地域(⏯)和菜品(pǐn )分(fèn )类进行划分(🌊)，反(🥎)而每集都有(yǒu )自己(jǐ )的主(zhǔ )人(🙌)公：(🤸)建(🌞)水摘草(👓)芽(yá )的郑红伟兄弟；大理宾川鸡(🧤)足山脚(🤲)下打香椿(💠)的杨(⛳)继梅一家(🥕)；以(🐀)及(jí )至(🚴)今(🧣)还完整(🕯)保(🌮)留(liú )(👣)制作(🤘)怒江(jiāng )“漆油煮鸡”传统纯手(🚗)工做(zuò )法的怒族小伙子(⛏)王敬(jìng )华……节目对(duì )食物朴素(sù )细腻的描述(shù )，对人和(🈺)食材关系的微(⏲)妙(miào )理解，也(yě )(📸)使得本片不仅仅是一部表现(🚲)美食的纪录片(👄)。以往对云南美食看(kàn )似没有文(wén )化的误读，将在节(jiē )目中改变(biàn )，云南(nán )(⏺)美食的底蕴，质朴(pǔ )(🕺)简单(dān )，就(jiù )在(🚩)一块块大(dà )理鹤庆(qìng )秘制(zhì )的(👅)吹肝(gān )里，就在一罐罐(guàn )(🚪)巍山殷记的(de )咸(xián )菜里。