《味道云南(⛲)》一共(gòng )(🥇)分10个(gè )篇章介(🌰)绍云南美(měi )食(shí )，从(🔱)开(kāi )篇的(de )《家宴春色》、《人(rén )间清欢》到充满浓(💤)浓(😧)怀旧乡愁的《岁月怀想》和《异(yì )乡别恋》，每(měi )(👑)个篇章看似(sì )毫无联系(🙍)，但其中内(🛹)核(🚉)紧扣。与(🕌)传统的(🎿)美食节目(mù )不(🍮)同，《味道云南》在地域上采取了(le )(💞)大范围的(📎)跳(tiào )动，并且不以(🚨)地域(⏯)和菜(🖲)品(pǐn )分类进行(háng )划分，反而每集都(🙂)有自(🔝)己的主人公：建(jiàn )水摘草芽的(de )(🙉)郑红伟(🎾)兄弟；大理宾(bīn )川鸡足(🔔)山脚下打香(😍)椿(chūn )的杨继梅(🤳)一家；以及(jí )(🧟)至今还完整保留制作(zuò )怒江“漆油煮鸡”传统纯(💍)手工做(zuò )法(fǎ )的怒族小(🐛)伙子王(wáng )敬华……节目对食物朴(📟)素细腻(😝)的描(miáo )述，对(duì )人和(🈺)食材关系(😙)的微妙理(🔤)解(👌)，也使得本片不仅仅(🐞)是(shì )一(🏃)部(🔞)表现(🚲)美食的纪(jì )录(lù )片。以(yǐ )往(wǎng )对云南美食看(📞)似没有文(wén )(🎐)化(huà )(🍁)的误(wù )读，将(jiāng )在节(jiē )目中改变，云南美食的底蕴(yùn )，质(zhì )朴简单，就在(🚩)一(🍹)块块大理(lǐ )鹤庆秘(mì )制的吹肝里，就在(zài )一(yī )罐罐(🚪)巍山殷记的咸菜里。