《味道云南》一(🐽)共(🥇)分(fèn )(📼)10个篇章(zhāng )介绍(🃏)云(🕋)南美食(🕸)，从开篇的(de )《家(🎺)宴春(chūn )(🎗)色》、《人(rén )间清欢(🔬)》到充(🐮)满浓浓怀旧乡愁(👋)的《岁(suì )月怀(huái )想(xiǎng )》和《异乡(🖲)别恋》，每个篇(🤷)章看似(sì )毫无(wú )联系，但其中(zhōng )内核(hé )紧扣。与传统(📞)的美食节(jiē )目(😚)不同，《味道云南》在地域上采取了大范(fàn )围(🌙)的跳动，并且不以地(dì )(🛑)域(yù )和菜品分类进行划(huá )(🎛)分，反而每集都有(📙)自(🔝)己的主人(rén )公：建水摘草(👓)芽(yá )(🙀)的郑红(hóng )(⛓)伟兄弟(dì )；大(⛏)理宾川鸡足山脚下(🕙)打香椿的(de )杨(yáng )继梅(méi )一家；以及至今还完整保(🌮)留制(🗳)作(zuò )怒江(❕)“漆油煮鸡”传统纯手工做法(fǎ )的(de )怒(➡)族小(🐛)伙子(zǐ )王敬华……节目对食(🚶)物朴素细腻(nì )的(🔈)描(miáo )述，对人和(hé )食材关系(xì )的微妙理解，也(yě )使得(🔷)本片(♌)不仅仅是(shì )(🍽)一部表现美食的纪录片。以往(wǎng )对云南美(měi )(🚡)食(🌸)看似(sì )(⏳)没(🏓)有(🚽)文化的误读，将在(zài )节目中改变(biàn )，云南美(měi )(👩)食的(💅)底蕴，质朴简(💑)单(🎴)，就在(zài )一块(kuài )块(kuài )大理鹤庆秘制的吹肝里，就在一罐罐巍山殷记的咸菜里。