作(🈯)为一档美食人文(⛲)类纪录(🥇)片，《傲椒的湘菜》由味(wèi )及道，以湘菜(🤴)为入(🎺)口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历(📿)经三年(⏬)，走遍湖湘，跨(kuà )越世界，纪(🐿)录(lù )片以湖湘为源点(diǎn )，以世(👁)界作维(wéi )度记(jì )录(lù )地域美食(🐖)，通(🛺)过美食反(🥞)映湖(😚)南饮食文化和风(fēng )(🚑)土人情(🕕)，通过人(rén )物故事反映(yìng )中(📎)国(guó )人的(de )生存状态和(hé )时(shí )代(😞)语(yǔ )境(jìng )。