作为一档美食人文类纪录(🥇)片(piàn )，《傲椒的湘菜》由味(🕟)及(jí )道，以湘菜为入(rù )口，反映湖(hú )湘(xiāng )文化养(🍖)育(🔬)出(chū )的人文精神(shén )(😧)。历经(🌫)三年，走(zǒu )遍湖湘(🏇)，跨(kuà )越(yuè )(😎)世界，纪录(🕔)片以湖湘(xiāng )为源点，以世界作维度记(🥄)录(🛹)地域美食，通过美食反(fǎn )映湖南(🍮)饮(yǐn )(✖)食文化和风土人情，通过(guò )人(🤷)物(wù )(🔊)故事反映中国(🧚)人(rén )的生存状态和时代语境(🔢)。