作为一档美食人(🆓)文类纪录片，《傲椒的湘(🌰)菜(🃏)》由(yóu )味及(jí )(🕸)道，以(yǐ )湘菜(🤴)为入口，反映(🆖)湖湘文(🛤)化(huà )养育出的人(rén )文精(💤)神。历经(jīng )三(sān )年，走遍(biàn )湖湘(🏇)，跨越世(shì )界，纪(jì )录片以湖湘为源(🛍)点，以世界作维度记录(lù )地域美食(🐖)，通(tōng )过(📞)美食反映湖南饮食(shí )文化(🚸)和风土(🐶)人情，通(tōng )过人物故事(⏺)反映(yìng )中国人的(de )生存状态和(hé )(🛑)时代(dài )语境(🔢)。