作为一档美食(shí )人文类纪录(lù )片，《傲(🐌)椒的湘(xiāng )菜(cài )》由味及道，以湘(xiāng )菜(🤴)为入(🎺)口，反(🎹)映湖湘(🐉)文化养育出的人文精神。历经(jīng )三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖(🎩)湘(🤷)为源点，以世(👁)界(🙍)作维(✳)度记录地(dì )域美食(shí )，通过(guò )美食(shí )反(fǎn )映(yìng )湖南(🍮)饮(✖)食文化(🚸)和风土人(rén )(🥀)情，通(😱)过(🐖)人物故事反映中(zhōng )国人的生(shēng )存状(📯)态和时代(dài )语境。