作为一档美食人文类纪录片(piàn )，《傲椒的(de )湘(xiāng )菜(🃏)》由(😘)味及道，以(🕰)湘(🤢)菜为入(rù )口(🔧)，反映湖湘(🐉)文(🛤)化养育出的人文精神(😧)。历经三(sān )年，走遍(biàn )湖湘(xiāng )(🏇)，跨越世界，纪录(lù )(🕔)片以(👑)湖湘(🤷)为源点(🎡)，以世界作维(wéi )度记录地域(yù )美食，通(tōng )过美食反映(🗑)湖南饮(yǐn )食(🙁)文化和风土人(rén )情，通(😱)过(guò )人(rén )物故(💞)事(shì )反映中国人的生存状(zhuàng )态和时代语境。