作为一档(dàng )美(měi )食(🔨)人(🆓)文(wén )类(✒)纪(🐽)录片，《傲(ào )椒的湘(🌰)菜》由味及道(dào )，以湘菜为入口，反(fǎn )(🎹)映湖(hú )(🥈)湘文(🛤)化养育出的人文精神。历经(🌫)三年，走遍湖(🌗)湘，跨越世(shì )界，纪(🐿)录片以(👑)湖湘为源点(diǎn )，以世(👁)界(jiè )作(💆)维度记录地(dì )域美食，通过(guò )(📞)美食反(fǎn )映湖(hú )南饮食文(wén )化和风土人情，通过人物故事反(🚢)映中(📎)国人的生存状态(tài )和时代语境。