擅于(yú )以传统中国菜式为(🙀)灵感(💪)，运用(⏰)天(tiān )马行(háng )空的(de )想象力，给(🤲)每一位(wèi )到访食客特(tè )(🤳)别的回忆。”谭绮文(wén )（DeAille Tam），出生于(🚗)中(🐾)国香(xiāng )(😊)港，成长于加(jiā )拿(ná )大，目前在(🌪)上(💅)海主理创意(yì )中华料(🔈)理(🏒)。2018年，成了中国首位米(👌)其林摘星(xīng )(🔷)女主(zhǔ )厨。
2019年，谭(🧔)绮文（DeAille Tam）受邀参加深(➿)圳卫视最新推(🤫)出的(de )街头(tóu )(💽)美食探索纪录片《早点江湖》的拍(😇)摄。半年来，随着摄(shè )制(zhì )组穿(chuān )(🔘)梭于(yú )杭州、澳门、开(🥡)封、荆州(zhōu )，凭(píng )着(🚬)星(xīng )级主(zhǔ )(🏈)厨的专业精神和敏(💙)锐嗅(📧)觉，探寻那些街头巷尾的传(🙎)统早点(diǎn )铺，发(fā )掘大隐于市的(de )江(💻)湖高手。