该纪录片(piàn )是国(🌞)内首部“反美食”的美食纪录片。
人类(🐈)的文(🍯)明史，其(qí )(🈂)实就是(🐱)食(shí )物的(👼)进(jìn )化史，在漫长(zhǎng )岁月(yuè )(🛃)中，赖以生存的“食(👆)物(🔍)”逐(zhú )渐(🗒)变成了“美食”，各(gè )种(zhǒng )烹(🕌)饪手段(duàn )(😼)也(yě )让食材变(biàn )得美味多滋(zī )。但世界之大无奇不有，在美食的地(🌲)图(🌽)中，总有不同地(dì )区不(🍂)同风味的传统(tǒng )被(🌮)沿(👎)袭(❗)保存至今，而这(zhè )(🔡)些经(jīng )过历(lì )史洗(xǐ )礼(🥈)的“美食”，糅(róu )(⛄)合了传(chuán )统(🎛)、地理、人文等因(🆕)素(😫)，成为了当地 人的热衷之物、游子心中“家(🔘)”的(de )(🚖)味道，也(🚞)成为了一(yī )座城市的(de )独特(🚬)记忆。
不(bú )过这些传(💁)统美食在外乡人(rén )眼中，似乎有着另一(🔹)种符号化(👵)的概(🐆)念：奇(qí )葩、可怕(pà )、难闻……主创团队以此为灵感，搜寻遍布在中(zhōng )(🚀)国大江南北的(de )“奇葩(pā )”美食，体验当地(dì )风(🗣)土人(rén )情(💴)，探(✡)寻(xún )美食与地(🎂)域(yù )、人文之(zhī )间的关(guān )(🔢)系。