该纪(jì )录片是国内首部“反美(💪)食”的美食纪录片(🤷)。
人类的文明(míng )史(🌲)，其(qí )实就是食(shí )(🖱)物的(de )进化史，在漫长岁(🙅)月中，赖(lài )以(yǐ )(🎞)生存的“食(shí )物(wù )(🔍)”逐渐变成了(le )“美食”，各种烹饪(rèn )(🏗)手段(duàn )(😼)也让食材变得美味多滋(⏭)。但(dàn )世(shì )界之大无奇(qí )不有(yǒu )，在美食的地(dì )图中，总有不同地区不(🍂)同风味的传统(🧔)被沿袭保(🚹)存(cún )至(🔚)今(🏓)，而这些(xiē )经过历史洗礼的(de )(🦀)“美食”，糅(róu )合了传统、地(dì )理、人文等因素(😫)，成为(🛒)了当地 人的热衷之物(wù )、游子心中“家(jiā )”的味道，也成(chéng )(🈲)为了(🥡)一座(zuò )城市(shì )的独特记忆。
不(😌)过(👄)这些传统美食在外乡人眼(🔵)中(zhōng )，似乎(hū )有着(📐)另(🥂)一种(🦇)符(fú )号化(huà )的(🏐)概(gài )念：(👘)奇葩、可(👎)怕、难闻(🥗)……主创团队以(🕰)此(🤜)为灵感，搜寻遍布在中(🚀)国大江南北的“奇(qí )葩”美(📊)食，体(🆘)验(🌮)当地风土人情，探寻美食与地(🎂)域、人(rén )文之间的关(🔢)系。