该纪(jì )录(🙌)片是(shì )国内首部“反(fǎn )美食”的美食纪录片。
人(rén )类的(de )(🔬)文明史，其(🈂)实(shí )就是食物的进化(🐅)史，在漫(💨)长岁月中，赖以生存的“食(shí )物(🔍)”逐(zhú )渐变成了“美食”，各(🐸)种烹饪(🏗)手(👔)段也(yě )让食材变得(🏁)美味多(♈)滋(⏭)。但(dàn )(😄)世界之大(😂)无奇不(👧)有，在美食(shí )(🖥)的(📸)地(🌲)图(tú )中，总有不同地区不同(🏉)风(🌸)味的传(chuán )统被沿(yán )袭保(bǎo )存(cún )至今，而这(zhè )些(xiē )经(jīng )(🛫)过(📛)历史洗礼的“美食”，糅合了传统、地理、人文等因素，成(chéng )为了(🤟)当(dāng )地 人的(🌟)热衷之物、游(🧖)子(zǐ )心(xīn )中“家”的(de )味道，也成为了一座城市(🐔)的(de )独特记忆。
不(bú )过这些传统(tǒng )美食在外乡人眼中(zhōng )，似(sì )乎有着另一种符(fú )(😞)号化的(de )概念：奇葩、可(👎)怕、难(nán )闻(wén )……主(🚁)创团队以(🕰)此为灵(líng )感，搜寻遍布在(zài )中国大(🎷)江南北的“奇(🈳)葩(💑)”美(📊)食，体验当地风(🗣)土人情(qíng )，探寻美食与地(dì )域、人文之(🈷)间(🔪)的(🧜)关系。