该(🐑)纪录片是国(🌞)内首部“反美食”的美食纪录片。
人类的文(wén )明史，其实就是食物的(de )进(😲)化史，在漫长岁月中，赖以(🎞)生存的“食物”逐渐变(biàn )成了“美(měi )食(shí )”，各种烹饪手段也(🔮)让食(shí )材(cái )变(biàn )得美(měi )味多(♈)滋。但(😄)世界之大(😂)无奇不有，在美食的地图(tú )中，总(🎇)有不同地(dì )区不(bú )同(tóng )风味的传统(🧔)被沿(👎)袭(xí )保(bǎo )存至(zhì )今(jīn )，而这些经过(📛)历(🏫)史(shǐ )洗(xǐ )礼的“美(➿)食”，糅(⛄)合了传统、(🍆)地(💽)理、人(rén )文(wén )等因素(😫)，成为了(🤟)当地 人(rén )的热衷(🛥)之物、(🙂)游(yóu )子心中“家(🔘)”的味道(dào )，也成(chéng )为了一座城市(shì )的(de )独(dú )特记忆(📻)。
不过(guò )这些传(💁)统美(📓)食(shí )在外(wài )乡人眼中，似(✉)乎有着(📐)另一种符号(🙈)化的概念：(👘)奇(😓)葩、可(👎)怕(pà )、难(nán )闻(wén )……主创团队以此为灵(líng )感(gǎn )，搜寻遍布在中国(🗄)大江南(nán )北的“奇葩(💑)”美(měi )食(🐋)，体(🆘)验当地(🚠)风(fēng )土人情，探(✡)寻美(měi )食与地域、人(rén )文(🐻)之间的关(guān )系。