《寻(xún )(🏂)味(wèi )(🙌)顺德》由创作《舌(shé )(🙉)尖(jiān )上的中(zhōng )国(🈴)》的主力团(👃)队(🧤)担纲制作(🕙)，《舌尖》系列片总(zǒng )导演、(🧟)央(yāng )视纪(🤖)录(⚾)频道(🌮)项(👣)目运营部主(💝)任陈(chén )(💔)晓卿担任(👊)该(🛎)片总(🚗)顾问，《舌尖(🏻)》第(🌹)二(èr )季之《秘境》的导演刘硕和费(💯)牖明(míng )共同执导；著名配音表(😙)演艺(yì )术(shù )家(jiā )、《舌(shé )尖》系列片解说李(lǐ )(🍽)立宏担任解说；国(🔙)内一流(liú )的(de )文化(huà )学、人类学(📞)等诸(zhū )多(🚽)领域的专家学(😳)者和(🎦)美(měi )(📤)食达人组成庞大的顾问团(tuán )队(duì )，为该片奉献了绝佳的创意和专业的支持。
　　“今天(tiān )是(🚞)谷(🈲)雨(yǔ )，一年(nián )前这部纪(jì )录(🚬)片(piàn )在顺德开始(🍩)拍摄。我(wǒ )们(💙)走遍了(le )大街(🚄)小(🤩)巷(🐎)，每(🏥)天都能感受到顺德带给我们(men )的惊喜。”刘(💻)硕(shuò )和(hé )费牖明(🈶)说，积累了36,000分钟的原始(👌)素材，最终精(jīng )剪出150分钟(zhōng )的(de )(🌵)《寻味顺(🔄)德》，这(🖌)其间，摄(shè )(🥏)制(zhì )团队经历了很多意想不到的艰(jiān )辛。“在三(sān )集的纪录片中，我们不仅(jǐn )要(yào )讲述(shù )珠三角(jiǎo )的悠久传统，向祖先(xiān )的智(🐺)慧致敬，更重(chóng )要的是表达一个(📊)主题：在(zài )美食传统(tǒng )中寻找前(qián )行的(🧢)力量。”他们表(biǎo )示，作为(📐)《舌尖》第二季的(de )导演(yǎn )(👘)，创(chuàng )作(🐮)《寻(xún )味(wèi )顺德》是又一(yī )次(cì )难得的历练机(jī )(🚝)会，系统学习了媒体(🎷)纪录(lù )片的(😾)模(mó )式化制作，真(💅)正做(🌮)到在(zài )创作的各个环节(🏇)都符合纪录片国际化(🈷)的规范和标(biāo )准。