北京，经历过千(qiān )年沧(cāng )桑(sāng )(🐽)，曾经的六朝古(🔼)都，流(liú )(🕋)传下(🕟)来的，不仅(🤢)仅是那一座座的紫禁宫殿，还(hái )有(🏴)那(🗼)独一无二的“小吃(chī )文化”，那(🌗)就(jiù )是走(zǒu )街串(chuàn )(🚤)巷、叫卖(mài )吆喝声中的(🗄)市(🛍)井美(měi )(🕖)味——令人垂涎(xián )三尺(chǐ )的“北京小吃”。北京小(😚)吃大约有几百个品种，融(🤯)合了汉、回(💞)、(⏺)蒙(méng )、满等多民族风(🌚)味小吃(🛑)以及明、清宫廷小吃而(ér )形成。