北京，经(jīng )历过(guò )千年沧(cāng )桑(sāng )(🐽)，曾(📼)经(jīng )的六朝(🍩)古都(dōu )，流传下来(🕸)的，不(🕰)仅(🤢)仅是那(nà )(🎺)一(yī )座座的紫禁(🐉)宫殿，还(🔬)有那(nà )(🗼)独一无二的(de )“小吃文化”，那就是(♑)走街串(chuàn )巷、(⚫)叫卖吆喝声中的(de )市井美味——令人垂涎(xián )三尺(🚉)的“北京小(🛺)吃”。北(běi )京小吃(chī )大约有几百个品种(🥀)，融(róng )合了汉、回(💞)、(⏺)蒙、满等多(duō )民族风(fēng )味小吃(chī )以及明、清宫廷小吃(🎛)而(ér )形成。